A Comissão de Constituição, Justiça e Legislação Participativa da Câmara Municipal de Guarulhos emitiu parecer favorável ao Projeto de Lei 22/2026, que propõe reconhecer o Guisado Guarulhense e o Sorvete de Mandioca como integrantes da identidade gastronômica da cidade. A decisão foi tomada durante reunião ordinária realizada na manhã desta segunda-feira (26/10), após uma alteração no texto original da proposta.
De autoria do vereador Guto Tavares (PDT), o projeto previa inicialmente a instituição dos dois alimentos como prato típico e sobremesa típica do município. O parlamentar participou da reunião para acompanhar as discussões, que também contaram com contribuições do historiador Elton Soares.
A análise foi conduzida com a participação dos vereadores Dr. Laércio Sandes (União BR), Daniel Rodrigues Alves (DC) e Karina Soltur (PSD). Após avaliar a proposta, a comissão decidiu modificar a redação por meio de uma emenda modificativa, estabelecendo que os dois alimentos passem a integrar a identidade gastronômica de Guarulhos.
Segundo Dr. Laércio Sandes, a mudança foi necessária porque o reconhecimento formal de alimentos como pratos típicos não poderia ser realizado diretamente pelo Legislativo na forma prevista originalmente. Para isso, seria necessário abrir um processo junto à Secretaria de Cultura do município.
Com a alteração, o projeto poderá avançar no reconhecimento dos alimentos como parte da identidade culinária local, sem impedir que uma etapa administrativa posterior seja realizada pelo Poder Executivo.
O vereador explicou que o novo formato permite que Guto Tavares solicite, em momento oportuno, a abertura de um processo administrativo no Executivo para que o guisado e a sobremesa sejam formalmente reconhecidos como pratos típicos de Guarulhos.
“Isso é bom porque contribui com a história e com a cultura da cidade”, destacou Dr. Laércio Sandes.