O Brasil marcou presença no Top 500 Bars 2025, ranking internacional que reúne os melhores bares do mundo com base em dados de mais de duas mil fontes digitais. No total, dez casas brasileiras aparecem na lista, com destaque para o Tan Tan, de São Paulo, que alcançou a 19ª colocação.
Liderado por Thiago Bañares, o bar paulistano localizado em Pinheiros completou dez anos e consolidou-se como referência na coquetelaria e gastronomia de inspiração asiática. Sob o comando do bartender Caio Carvalhaes, o Tan Tan apresenta uma carta de drinques autorais que une tradições japonesas e ingredientes brasileiros.
Em segundo lugar entre os brasileiros, o Exímia Bar, também em São Paulo, ocupa a 43ª posição. Aberto há pouco mais de um ano, o bar do Itaim Bibi aposta em coquetéis baseados em pesquisas históricas e antropológicas, assinados por Márcio Silva, com menu de comidas elaborado pela chef Manu Buffara.
Outros bares paulistanos também figuram no ranking: SubAstor (188ª), Bar dos Arcos (336ª), Santana Bar (437ª) e Picco (444ª).
No Rio de Janeiro, os representantes são o Liz Cocktail & Co. (354ª), o Elena Horto (426ª) e o Nosso Ipanema (479ª). Já Salvador aparece com o Purgatório Bar (476ª), localizado no bairro da Pituba e com carta assinada por Jonatan Albuquerque.
Ranking dos bares brasileiros no Top 500 Bars 2025:
19ª – Tan Tan (São Paulo)
43ª – Exímia Bar (São Paulo)
188ª – SubAstor (São Paulo)
336ª – Bar dos Arcos (São Paulo)
354ª – Liz Cocktail & Co. (Rio de Janeiro)
426ª – Elena Horto (Rio de Janeiro)
437ª – Santana Bar (São Paulo)
444ª – Picco (São Paulo)
476ª – Purgatório Bar (Salvador)
479ª – Nosso Ipanema (Rio de Janeiro)
O primeiro lugar global ficou com o Panda and Sons, em Edimburgo (Escócia), seguido do Paradiso, em Barcelona (Espanha), e do Bar Leone, em Hong Kong.
A metodologia do Top 500 Bars combina dados de rankings especializados, artigos e menções em redes sociais, com base em um algoritmo que avalia a autoridade das fontes e o impacto global dos estabelecimentos.
Fonte: CNN